买猪蹄别只傻傻挑大的！38年老屠夫：记住这句顺口溜，一挑一个准
hello大家好呀，今天我又来给大家说美食知识了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟~！
老人们经常会说，这个猪周身都是宝，也就是说猪身上基本上都是能够吃的肉，而且不同部位的肉还会有不同的口感味道和烹饪方式，像是猪毛能够做成刷子，猪皮能够做成皮冻，猪肉可以做成各种菜肴，就连猪蹄这种边角料都能够在我们中国厨师的手上变成一个大宝贝，很多外国人都很不理解我们中国人为啥喜欢吃这个猪蹄，猪的脚又怎么能够当作食物来吃呢！小编觉得会这样想的人才是不懂吃东西呢，所以说很多老外都是没有福气享受到一些美食的哟，猪蹄里面可是含有很多胶原蛋白的，不仅吃了不会发胖，而且还能够美容养颜，对于女生来说是不可多得的好东西呀！
但是现在随着我们国家猪肉市场越来越大，市场上面难免会出现一些黑心的摊贩，为了获得更多的利润用一些品质特别差的猪肉来以次充好，有一些品质不好的猪肉，我们往往都是自己买回家做成菜之后才会发现不太对劲。其实正常的猪蹄都是淡黄色还带有一些血水的，但是现在的人们都是喜欢那种白白净净的东西，所以一些商贩为了迎合现在的市场需求，将猪蹄用一些化学产品来浸泡，让猪蹄从表面上看来就是白白胖胖的，那么我们怎样才能够辨别这些猪肉是否被药水浸泡过呢，其实大家买猪蹄的时候千万不要傻傻只会挑大的，一位38年的老屠夫告诉我，只要记住了这句顺口溜，猪蹄一条一个准，而这句顺口溜就是“药水泡出毒猪蹄，摸着肉硬皮发黏。白白胖胖个头大，两个蹄瓣涨得开”，接下来我们就来仔细分析一下这句顺口溜吧！
