破壁花粉就是瞬间将花粉粉水,下面小编为大家介绍花粉需要破壁吗?花粉破壁是什么意思?破壁和普通花粉的区别。
花粉需要破壁吗?
花粉是否需要破壁应根据不同使用目的及加工产品的需要而定:
由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发孔萌发沟,在胃肠的酸性环境中和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后,反而更容易受到污染,不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁,因为皮肤没有消化能力;用作进一步加工的原料时,也必须破壁,方可保证花粉的营养成分均被提取出来。
1.加工化妆品等外敷产品,还是以破壁花粉为好,使其所含营养成分充分地释放出来,便于皮肤吸收;
2.婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉效果也较好;
3.成人食用或加工成人食品,就不一定进行破壁,这不但能减少加工环节,而且有花粉壁保护,营养成分不易氧化和破坏,可延长产品存放期及提高使用效果。
花粉破壁是什么意思?
花粉破壁就是在低温的情况下瞬时将花粉破壁粉碎,这样原来15-50微米的花粉粒就变为5微米以下的超细粉末。
因为细胞壁对花粉具有非常强的保护作用,所以未经破壁的花粉进入胃以后,人体只能通过花粉细胞的萌发孔摄取细胞内营养物质,效率低,时间长;而经过破壁的花粉,人体则可对细胞质实现快速,高效,全面的吸收。
破壁和普通花粉的区别
由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。
但如今多项研究表明,蜂花粉作为食品不需破壁,因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟,在胃肠的酸性环境中和酶的作用下,花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。
选购哪种产品看您自身情况来选择:
婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉效果也较好;
成人食用或加工成人食品,就不一定进行破壁,这不但能减少加工环节,而且有花粉壁保护,营养成分不易氧化和破坏,可延长产品存放期及提高使用效果。
由此可以断定,消化能力正常的成年人及青少年完全可以直接食用天然蜂花粉,不必过多考虑破壁问题。
破壁花粉与普通花粉相比有口感好、易吸收等优点,对治疗各种顽症都有很好的疗效,特别是对养颜、美容效果极佳。
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