花粉需要破壁吗,花粉破壁是什么意思,破壁和普通

　　破壁花粉就是瞬间将花粉粉水，下面小编为大家介绍花粉需要破壁吗？花粉破壁是什么意思？破壁和普通花粉的区别。

　　花粉需要破壁吗？

　　花粉是否需要破壁应根据不同使用目的及加工产品的需要而定：

　　由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发孔萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。不过花粉作化妆品原料必须破壁，因为皮肤没有消化能力；用作进一步加工的原料时，也必须破壁，方可保证花粉的营养成分均被提取出来。

　　1.加工化妆品等外敷产品，还是以破壁花粉为好，使其所含营养成分充分地释放出来，便于皮肤吸收；

　　2.婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉效果也较好；

　　3.成人食用或加工成人食品，就不一定进行破壁，这不但能减少加工环节，而且有花粉壁保护，营养成分不易氧化和破坏，可延长产品存放期及提高使用效果。

　　花粉破壁是什么意思？

　　花粉破壁就是在低温的情况下瞬时将花粉破壁粉碎，这样原来15－50微米的花粉粒就变为5微米以下的超细粉末。

　　因为细胞壁对花粉具有非常强的保护作用，所以未经破壁的花粉进入胃以后,人体只能通过花粉细胞的萌发孔摄取细胞内营养物质,效率低,时间长；而经过破壁的花粉,人体则可对细胞质实现快速,高效,全面的吸收。

　　破壁和普通花粉的区别

　　由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。

　　但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。

　　选购哪种产品看您自身情况来选择：

　　婴幼儿花粉食品使用破壁蜂花粉效果也较好；

　　成人食用或加工成人食品，就不一定进行破壁，这不但能减少加工环节，而且有花粉壁保护，营养成分不易氧化和破坏，可延长产品存放期及提高使用效果。

　　由此可以断定，消化能力正常的成年人及青少年完全可以直接食用天然蜂花粉，不必过多考虑破壁问题。

　　破壁花粉与普通花粉相比有口感好、易吸收等优点，对治疗各种顽症都有很好的疗效，特别是对养颜、美容效果极佳。