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什锦发糕的做法,什锦发糕有营养价值吗,什锦年糕

作者: 华冕 发布时间: 2019年09月04日 09:17:37

  什锦是一种口味,什锦糕就是一种什锦口味的蛋糕,下面小编为大家介绍什锦发糕的做法,什锦发糕有营养价值吗?什锦年糕怎么做好吃?

  什锦发糕的做法

  低粉、泡打粉一起过筛,加入糖、盐用打蛋器拌匀。

  加入一个全蛋,及一半的水量,先从中间开始拌,慢慢把旁边的干粉拌入,调成膏状再分次将余下的水加入,搅拌均匀成没有颗粒的粉?,静置15分钟。

  把粉?分成三等分,分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉拌匀。

  用底部有洞的小模型,放入蛋糕纸模,再倒入粉?,约9分满。模型底部有孔洞透气性较佳。

  可可口味的表面撒适量的巧克力豆,抹茶的放蜜红豆,红曲则放蔓越莓干。用竹韱稍微和粉?混合一下。

  放入蒸笼,滚水上锅,大火蒸约15分钟。蒸笼盖上若有透气孔要把它塞住。每个颜色做5个较易开花,抹茶的做了6个,裂口就没有其它的漂亮。

  什锦发糕有营养价值吗?

  用料 主料 面条(生) 250克 辅料 猪肉 200克 绿豆芽 30克 菠菜 50克 鸡蛋 1个 胡萝卜 30克 黄瓜 30克 调料 色拉油 1大匙 食盐 1/4小匙 葱 10克 料酒 1小匙 生抽 1小匙 蒜泥 10克 白芝麻 (熟)10克 玉米淀粉 2匙 水 1大匙

  什锦发糕的做法 1. 将猪瘦肉切成细条状,生姜,大蒜,葱切碎

  2. 用盐,生抽,沙拉油,料酒,水淀粉将肉条搅拌约1分钟,放置腌10分钟

  3. 将甜面酱,砂糖,清水在碗内调匀备用

  4. 锅内倒入半碗油,烧至四成热,放入肉丝滑炒至变色捞出备用

  5. 倒出多余的油,剩下1大匙的油,放入姜,蒜,葱蓉炒出香味

  6. 倒入调好的甜面酱,炒出香味

  7. 再倒入事先炒好的肉丝,快速翻炒至均匀上色,加入少量水淀粉勾芡,起锅备用

  8. 将鸡蛋加少许盐,打散后,倒入烧热的油锅内煎成蛋皮

  9. 海德堡锅内注入清水烧开,放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起

  10. 熄火用余温即可烫熟菠菜,取出网锅,将烫好的青菜用水冲凉

  11. 将蛋皮切丝,黄瓜切丝,烫熟胡萝卜,豆芽,菠菜沥干水份

  12. 海德堡锅内放少许盐,烧开水,放入面条就要马上点凉水了,因为锅内的温度相当的高

  13. 反复点两次凉水,面条就熟了。要马上取出面条,因为锅内温度相当高

  14. 将网锅取出浸入凉水中,用凉水冲凉

  15. 放置2分钟,沥干水份,洒上几滴芝麻香油拌匀

  16. 将面条放入大碗内,加入所有蔬菜及蛋皮,肉丝及肉酱,洒上白芝麻,也可加少许的香醋添香。

  什锦年糕怎么做好吃?

  1.将所有食材和调味料都准备好,待用

  2.将鸡蛋放入锅里煎至成蛋饼后切成丝,备用

  3.香菇清洗干净后控干水,切成片状待用

  4.芹菜清洗干净后放入煮开的水里焯一会后捞出,控干水

  5.切成段,胡萝卜洗干净后切成丝待用

  6.年糕切成片,放入油锅里面炸一会后捞出待用

  7.将猪肉切成丝后上酱,锅里倒入适量油,烧热后倒入葱姜丝

  8.翻炒出香味后倒入猪肉丝继续翻炒熟

  9.然后将香菇、蛋丝、胡萝卜丝和芹菜段、年糕等食物一块倒入锅里

  10.翻炒熟就可以出锅了,完成。

  

 

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